Laktózová intolerance je nepříjemný stav, který způsobuje řadu nepříjemných příznaků a vynucuje si obrovská omezení ve stravě. Je však dobré vědět, že i v tomto případě můžete držet zdravou, vyváženou a co je neméně důležité i chutnou stravu. Co je intolerance laktózy? Co na tento stav pomáhá? Jaké jsou příznaky intolerance laktózy? V tomto článku odpovídáme na každou z těchto otázek.
Lidem, kteří tento stav nepociťují, se mohou poruchy trávení laktózy jevit jako triviální problém. "Stačí se vyhnout mléku a mléčným výrobkům a problém bude vyřešen." V praxi to tak jednoduché není. Musíte vědět, že mléko je přítomno nejen v sýrech a dalších mléčných výrobcích, ale také v potravinách, které by ho teoreticky obsahovat neměly. Stačí ukázat na masné výrobky. Eliminační dieta, kterou musí zavádět lidé s intolerancí laktózy, představuje vážné riziko nedostatků, a to jak v oblasti mikroprvků, tak makroprvků. Naštěstí i lidé trpící tímto stavem mohou jíst zdravé a chutné jídlo. K tomu pomohou zdravá hotová jídla, například plnohodnotné jídlo v prášku eatyx . Správně sestavený jídelníček se postará o potřeby těla a zabrání výskytu příznaků intolerance.
Laktózová intolerance – co to je?
Mluvíme-li o intoleranci laktózy, máme na mysli klinický syndrom, který se projevuje charakteristickými příznaky, které se objevují po konzumaci produktů obsahujících laktózu, tedy tzv. mléčný cukr . Tento termín zahrnuje základní složku mléka téměř všech savců (výjimkou je pouze mléko lachtanů, ve kterém se laktóza vyskytuje ve stopových koncentracích). Pro děti krmené mateřským mlékem je vedle bílkovin a tuků základním zdrojem energie.
Tato složka se nevstřebává z trávicího traktu . Laktóza se tráví jejím rozkladem na jednoduché cukry: glukózu a galaktózu. Tento proces provádí enzym zvaný laktáza, který se vyskytuje v tenkém střevě . Pokud je jeho koncentrace příliš nízká, laktóza se nerozkládá a neplní své biologické funkce. Tento stav se nazývá intolerance laktózy.
Neschopnost efektivně využívat tuto složku tělem není jediným výsledkem tohoto stavu. Lidé s tímto onemocněním pociťují extrémně nepříjemné příznaky intolerance laktózy po každé konzumaci mléka, mléčných výrobků nebo výrobků obsahujících tuto složku.
Zde stojí za zmínku, že termín „laktózová intolerance“ se často používá zaměnitelně s pojmem „alergie na laktózu“. Musíme však zdůraznit, že nejsou stejné. Intolerance je stav způsobený nedostatkem enzymu laktázy. Potravinová alergie na mléko je zase způsobena přecitlivělostí imunitního systému na bílkoviny v něm obsažené.
Intolerance laktózy – příčiny
Neexistuje jediná příčina tohoto stavu. Ve většině případů je primární intolerance laktózy . To znamená, že souvisí s fyziologickým procesem snižování aktivity enzymu laktázy a genetickými predispozicemi.
Zatímco primární forma je jednou z nejčastějších, musíme zdůraznit, že existují i jiné příčiny intolerance laktózy. Hovoříme o faktorech vrozených nebo získaných.
Intolerance laktózy – příčiny:
- vrozené stavy : v tomto případě jsou za úplný nedostatek enzymu laktázy zodpovědné genetické podmínky a konzumace i toho nejmenšího množství laktózy může být zdraví nebezpečná;
- sekundární stavy : tento stav doprovází onemocnění, při kterých je poškozen střevní epitel a klky, které jsou odpovědné za produkci enzymu.
U každé formy tohoto stavu se objevují příznaky intolerance laktózy. Příznaky jsou nepříjemné a obtěžující a nemůžeme nezmínit, že při častém opakování mohou způsobit další zdravotní problémy. Jak se intolerance laktózy projevuje?
Intolerance laktózy – příznaky
Příznaky, které se objevují, jsou přímým důsledkem snížené aktivity nebo úplné absence enzymu laktázy. V důsledku této poruchy je trávení laktózy v tenkém střevě nemožné. Nestrávený se hromadí v trávicím traktu a je využíván střevními bakteriemi.
Intolerance laktózy – příznaky:
- nadýmání,
- přebytečné plyny,
- pocit přetečení ve střevech,
- bolest břicha (vyplývající z podráždění střevní sliznice),
- kolika,
- pocit plnosti,
- průjem.
Laktózová intolerance – léčba a výživa
Co je intolerance laktózy, jsme si již vysvětlili. Příznaky intolerance jsme uvedli výše. Je čas odpovědět na další důležitou otázku: jak je to s intolerancí laktózy?
Bohužel neexistuje žádný účinný způsob léčby tohoto stavu. Pokud konzumujete jídlo s laktózou, můžete si vzít přípravek s laktázou. To vám pomůže vyhnout se nepříjemným příznakům, ale je to pouze dočasná metoda, která nepřináší trvalé následky.
Základem léčby v případě tohoto stavu je nasazení eliminační diety. Z jídelníčku by mělo být vyloučeno mléko, mléčné výrobky a jakékoli výrobky obsahující laktózu. V současné době jsou pacienti v celkem komfortní situaci, protože na trhu není nouze o náhražky, ve kterých se laktóza speciálními technologickými postupy štěpí na jednoduché cukry.
To však neřeší problémy lidí, kteří si z různých důvodů nemohou nebo nechtějí připravovat jídla sami. V jejich případě představuje stravování v barech a restauracích značné riziko. Stravování bezlaktózové diety není levné. Existuje nějaká alternativa? Samozřejmě. Naši nabídku tvoří hotová jídla, která neobsahují laktózu . Jídlo zalité vroucí vodou je zcela bezpečné pro lidi, kteří tuto složku netolerují, stejně jako koktejl nahrazující jídlo.
Produkty Eatyx, jako je např. eatyx KOMPLETNÍ ČOKOLÁDOVÁ JÍDLA (VELKÉ BALENÍ 15 PORCÍ), se vyznačují vysokým obsahem vápníku. To je důležité, protože dieta vylučující laktózu představuje vysoké riziko nedostatku tohoto minerálu. Obsahují i další mikroživiny, které ve správně vyváženém jídelníčku nemohou chybět. Stačí říci, že eatyx VYVÁŽENÉ KOMPLETNÍ JÍDLO VANILKA 500ML obsahuje až 24 základních vitamínů a minerálů.
